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Mónica Katz

Mónica Katz: Médica especialista en nutrición; fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal Dr. Carlos G. Durand; directora de la Diplomatura de Obesidad, de cursos de posgrado (nutrición, obesidad, trastornos de la alimentación, comportamiento alimentario) en la Universidad Favaloro, del curso online Método No Dieta y de la Certificación No Dieta. Creadora y directora del programa online para la Prevención de Ganancia de Peso ; fundadora y directora del Centro Dra. Katz, y coordinadora del Grupo de Obesidad de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Vicepresidenta del 21 Congreso Internacional de Nutrición - IUNS; miembro de sociedades científicas internacionales (Academy of Eating Disorders, Obesity Society); exeditora de la revista Actualización en Nutrición (SAN); conferencista y docente invitada en universidades extranjeras. Es autora de los libros No dieta. Puentes entre la alimentación y el placer (Planeta-Libros del Zorzal), Somos lo que comemos (Aguilar), Obesidad. Encrucijadas y abordajes (Akadia), y coautora de Comer (Libros del Zorzal), El ABC de la obesidad (Sanidad) y Más que un cuerpo (Aguilar). Es experta referente -en medios gráficos y audiovisuales- sobre nutrición, vida saludable, dietas e industria de la alimentación.

Valeria Sol Groisman: Licenciada en Comunicación, periodista y docente universitaria. Cursó la Maestría en Periodismo de Clarín y la Universidad de San Andrés con una beca al mérito académico. Trabajó en el diario La Nación y como periodista freelance. Fue redactora de discurso político en una de las principales consultoras de comunicación pública. Dictó clases en Taller, Escuela, Agencia (TEA), la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES), la Universidad Favaloro y la Universidad de Belgrano (UB). Es asesora pedagógica del área de e-learning en la Universidad Favaloro y coordinadora del curso online Método No Dieta y de la Certificación No Dieta. Es coautora de El ABC de la obesidad (Sanidad) y Más que un cuerpo (Aguilar), y colaboradora de Obesidad. Encrucijadas y abordajes (Akadia). También dirige W I Social Media & Content Agency, donde asesora a empresas e instituciones. Investiga la relación entre los medios de comunicación, el lugar de la mujer en la sociedad y los ideales de belleza y perfección.

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