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Fermentación

Grijalbo, Junio 2020

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.

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Sinopsis

Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.

Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.

Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de

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Ficha técnica

  • Título: Fermentación
  • Autor (es): Nerea Zorokiain Garín
  • Traductor:  
  • Sello: GRIJALBO
  • Precio sin IVA:$ 579.00
  • Fecha publicación: 06/2020
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: Tapa blanda con solapas, 288
  • Medidas: 216 X 214 X 24 mm
  • ISBN: 9788418007071
  • EAN: 9788418007071
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Grijalbo
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica